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80岁老奶奶集市上卖“油墩”7块1斤女儿说妈妈是“活招牌”

时间:2019-06-20 05:26  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  转载自百家号作者:白狼啸月

  身边几乎所有的伴侣,只需一提到吃,就会竖起耳朵,两眼放光,一个个更饿狼一样,此刻的人对吃确实有不成抵挡的魅力,做一个吃货此刻一点都不丢人,此刻大大都人聚在一路都是在谈论吃,谈论本人会做什么,谈论本人见过什么吃的,对于吃也是打开社交一个话题,所以此刻关怀本人吃很有需要,也不丢人,言归正传,看今天的关于吃的文章吧。80岁老奶奶集市上卖“油墩”,7块1斤,女儿说妈妈是“活招牌”

  来到一个农村的城镇里,看到一位老奶奶在卖一种奇异的小吃,据领会,这种小吃叫做“油墩”油墩是江苏吴江出名的处所小吃,色泽金黄,形似三节腰的纸灯笼,质地外酥内软,味道极美,香醇爽口 。油墩凡是有豆沙馅、肉馅两种。在盛泽,黎里等吴江区的各个城镇都有制造。

  老奶奶说本人是本地农村人,本年曾经80岁了,做了一辈子的本地小吃,出格是这个“油墩”本人很拿手,做出来香酥松软,很是可口。这个“油墩”制造时候起首要发酵面粉,再在面粉里要放上花椒叶,最初再用油煎炸,一面炸好后翻炸另一面,5分钟能够出一锅。

  油墩凡是有豆沙馅、肉馅两种。讲求的在馅子中插手猪油、白糖、松子、木樨,这种油墩其香极浓, 不只软糯苦涩, 并且口齿留香,沁入心脾,仙人吃了也不愿罢休。

  老奶奶卖的“油墩”,7块1斤,每斤能称六七个,街坊邻人都喜好来这买,女儿说妈妈是“活招牌”,由于老奶奶每次称重完后都要多给顾客放上一个,附近的人就认母亲这张“老脸”。

  据老奶奶的女儿说,“油墩”虽然好吃但制造起来却比力麻烦,一天四肢举动不克不及停,很是的辛苦,不外收入也很乐观,一天能赚个四五百块钱,他们也很知足了。

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