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黎里传统小吃油墩

时间:2019-06-27 00:42  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  古镇黎里,有着很多美食,不只有辣鸡脚,还有一种保守小吃——油墩。黎里油墩已有好几百年汗青。用水将糯米粉揉成团,然后裹上赤豆沙、猪油或肉末,再放到沸油锅里氽,至外壳呈金黄色时捞出即成。刚炸好的油墩外壳呈金黄色,内层白色,入口则外壳香脆,内层糯软,馅甜咸入味,十分可口。

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