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油墩子用什么粉炸最酥

时间:2019-07-02 02:09  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  擅长:暂不决制

  参与团队:星之浩可

  展开全数酥肉用红薯淀粉炸才酥

  食盐4克,花椒20粒,红薯淀粉15克,胡椒粉少许,动物油适量

  1.花椒炒香后捣成粉

  2.肉浸泡半小时洗净后沥干水分,取纯瘦肉(约400克)切成条或片状

  3.肉条中插手盐、少量胡椒粉和现磨花椒粉搅拌平均,腌制半小时入味

  4.红薯淀粉中打入3个鸡蛋(小)静置15分钟,用手将未完全消融的颗粒捏散

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