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油条油饼在武汉早点原来可以这么吃

时间:2019-08-14 06:34  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  油条油饼,在武汉来能够这么吃

  在武汉吃早餐 简简单单的油条油饼 吃起来却不简单

  标签:美食餐饮主食小吃、湖北武汉、武汉过早、油条油饼、美食漫笔杂谈

  油条、油饼,早点界再通俗不外的二员,广受喜爱,却少不了被人诟病,不健康,易上火,如斯各种。于是,炸油条、油饼有了讲究,不克不及加明矾,不克不及把一锅油用了再用,哪家油条、油饼打着健康灯号,生意就会更为红火。想吃却怕上火,那就少吃点吧,可吃一根油条或一张油饼,往往难以饱腹,怎样办?保守的豆乳配一配,或者同伴点此外。在武汉,油条、油饼真就有花腔别出的同伴。

  有良多老武汉人更喜好吃甜味的糯米包油条,只在糯米饭内包入油条,然后蘸上芝麻和糖。糯米包油条,无论甜味仍是咸味,均外糯里香,实其实在,让人大为满足。

  在武汉良多处所都能吃到糯米包油条,有的还出了各类各样的改良版。回忆中比力正宗的有户部巷的糯米包油条,不断记得已经小路陈旧狭小的容貌,还有小路里包罗糯米包油条在内的地道汉味小吃,现在多了抢手旅游地身份的户部巷,天崩地裂翻天覆地,唯独巷尾的糯米包油条不断没变过,以至连位置都没变。

  再说油条泡着吃,泡哪里?当然是武汉一味特色米粉里。米粉是除热干面之外,武汉人过早最常吃的。同伴油条的米粉不是通俗的清汤米粉,而是糊汤粉,糊汤粉最大的特点就是浓稠的口感和劈面的胡椒味。

  糊汤粉的绝配,有财鱼、鳝鱼等鱼肉,还有就是油条。用手把油条撕成小块,泡在糊汤粉里,一碗内容充分的糊汤粉就完成了,糊汤包裹着油条,全然不见了油条本来的清淡。天冷的时候,一碗裹着油条的糊汤粉下肚,身体登时和缓起来。

  油饼在武汉常以面窝的形态示人。面窝,很较着,制造的时候,要在面饼两头留个窝出来,整个外形看起来像个圈。要想在油饼里加料,面窝天然做不到,通俗的实心油饼才能够。在油饼里夹菜,夹肉?这都不算什么。从侧面剖开油饼,塞入几个圆滚滚的烧麦,这才够特色。

  在武汉过早,简简单单的油条、油饼,吃起来倒是一点儿都不简单。(1041字)

  文 提子(陕西西安人,作家,211高校旅游办理学学士,985高校汗青学硕士,苏白传媒本部筹谋部助理组稿编纂。)

  审读:苏白传媒 总编审 邹剑川

  运营:苏白传媒 丹丹

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