鲜肉油墩子的做法鲜肉油墩子怎么做好吃

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　　2017-02-25

　　用料 面粉 100克 泡打粉 1克 白萝卜 250克 盐 5克 味精 1克 葱末 适量 油墩子公用勺 油墩子的做法 将萝卜洗净，用刨子刨成如火柴梗粗的丝，用盐抓一下冲刷清洁挤去水分，与葱末一同放入盆内，加少许味精和麻油拌匀面粉中插手盐和味精，分两次加水；先倒入清水100克，搅拌平均；然后再分4——5次倒入50克清水调匀；饧1——2小时后，放入泡打粉拌和即成面浆锅内插手油，用旺火烧至八九成热时，放入油墩子勺预热，倒尽勺内剩油，用汤匙舀1勺面浆铺满勺底，插手萝卜丝铺满勺内，再舀2勺面浆盖没萝卜丝，然后将模具放入油锅内炸，待油墩子自行脱模浮在油中、概况呈金黄时，捞出沥油即可

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