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2013高考语文作文素材(冬季第二辑)舌尖上的家乡( 2013高考)

时间:2019-08-04 09:17  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  2013高评语文作文素材(冬季第二辑)舌尖上的家乡( 2013高考)_幼儿读物_幼儿教育_教育专区。2013

  舌尖上的家乡 小时候,教员安插写作文。我记得此中一个比力风行的标题问题是“我的家乡”,或 者是“家乡的 ”。 不管这题出得好欠好,归正那会儿,我觉着我们笔下的家乡老好老好了。你瞧, 不管住在哪个乡、哪个村,或者城市的哪个角落,我们家乡的山老是“雄伟”的,家 乡的水老是“可爱”的,家乡的物产老是“丰硕”的,家乡的人民则更是“热情好客” 的…… 不外,你有没有发觉,我们仿佛很少写家乡那些好吃的工具。是我们的潜认识里 就感觉,写这些鸡毛蒜皮的工具不被教员看好,拿不到高分,仍是觉着这些工具过分 习认为常,没啥好写的? 可是,我们谁都没有法子不去想、不去谈论那些好吃的工具。 由于听说,舌头是有回忆的,能记下所有你第一次接触到的食物的味道。 那么,我们的舌尖上,此刻是不是也有了家乡的味道? 我想是的。 老家的甘薯黄夹 蒋淑琴 我出生在瓯江北岸的一个小村庄,小河恬静地从石桥底下慢慢流过。今天,仍然 保留在我身体某个角落的是某种熟悉的味道,那是一种如蒸饺般大小叫作甘薯黄夹的 工具。 关于这种小吃,我曾不断认为它就跟米饭面条一样,通俗得全国人民都晓得。可 是直到它被我带到教室,老友们用惊讶的目光端详它且叫不出名的时候,我才晓得原 来这个名为甘薯黄夹的工具,只风行于我所糊口的那一带农村里。我们村,隔邻村, 隔邻隔邻村,总之,不超出一个小县城。 蒲月五吃粽子,八月十五吃月饼。良多年前,我问母亲几月几吃甘薯黄夹,她笑 着摸摸我的头说,想吃就做,哪明天将来刻日制。 农村妇女都有一双巧手, 母亲也不破例。 我亲眼看过母亲是若何制造甘薯黄夹的。 过程看似挺简单。起首将甘薯去皮煮熟,滤掉汤水,再掺入甘薯粉搅匀至无颗粒状, 然后用手撮取少许擀成皮备用。至于馅,凡是是由猪肉、豆干、香菇、葱或韭菜等拌 匀合成,当然也可依小我爱好放少许虾皮、萝卜丝等,最初包成饺子样放入蒸锅蒸熟 即可。母亲并非此道高手,每次她做的甘薯黄夹个头都特大,皮又厚,做了良多遍之 后仍是没有“瘦下身来”。我记得请同窗来家吃的时候,她指着这黄溜溜的甘薯黄夹 惊讶地叫道:“哇噻,这是史上最大的饺子吗?” 作为一道历时百年之久的小吃,凡是认为甘薯黄夹发源于乐清翁垟。翁垟是离我 家不远的一个镇。时至今日,那儿的甘薯黄夹口感仍然最纯正,卖相也最好。 十来年前,翁垟的大街上开了很多家租碟片的店。印象中,我第一次吃这种地道 的甘薯黄夹,就是去翁垟租碟的时候。姜黄色的皮,油亮油亮。隔着层塑料袋,似乎 也能闻到甘薯的清香味。稍稍吹凉后一口咬下去,馅汁流出来,沾得满嘴是油,略带 弹性的皮跟油多却不腻的馅儿在嘴里一路品味,那叫一个甘旨呀!还来不及下咽,紧 接着再咬第二口,把整个嘴巴塞得鼓鼓的。 之后,每次去租碟的时候,我城市跑到桥头买两个甘薯黄夹。在桥头上,有一辆 小三轮,上面架了只小喇叭,车主用方言喊着“甘薯黄夹呀,卖甘薯黄夹”,一遍一 遍,回荡在来交往往的人们的耳边。 时间过去了好久,此刻,我们本人的村子里也有了出租碟片的店,可是我仍然喜 欢骑车穿过大片郊野到翁垟租碟看,顺道吃一下那里的甘薯黄夹。 奶奶的煮粉干 朱慈涵 小时候,我跟着爷爷奶奶糊口,早餐天然不成能很丰硕,只要面或粉干。那时, 我分不清面和粉干,只晓得一种是扁扁的,一种是圆柱形的。我不喜好吃面。所以每 天晚上我城市凑在奶奶耳边说:“明天早上我要吃圆的。” 第二天,等我起床时,粉干曾经煮好了。奶奶煮的粉干很“清洁”,里面只加了 几根青菜。爷爷盛了一碗后,我便搬起小板凳,屁颠屁颠地跟着他往小院里走。爷爷 在小院的井盖上坐下,我把板凳放在爷爷面前,也跟着坐下。爷爷把手中的碗推到我 面前,我张开嘴,牙齿扣着碗边,头慢慢地“埋进”碗里,贪婪地喝起碗里的汤。很 快,汤被我喝下去了半碗。我抓紧牙齿,舔舔嘴边的汤汁,然后又将头“埋”进去。 我继续大口大口地吸着,碗里的粉干顺着汤溜进我嘴里。我趁势站起,粉干被我从碗 里拉出好长一段,“咻”的一声,全被我吸进了嘴里。爷爷端着碗,在一旁笑眯眯地 看着。 上了初中,吃奶奶煮的粉干的机遇少了。在学校里,早餐有时候虽然也吃粉干, 可那粉干里尽是佐料,虾呀,菜呀,只要几根粉干,欠好吃。于是我便常常在同桌耳 边谈论:“我要回家,我要回家。”同桌被我嚷嚷得不耐烦了,问:“干吗天天想回 家啊?”我笑着说:“驰念家乡了嘛,抒发一下心里的思乡之情,不可啊?”“这不 也是你的家乡吗?你家离学校才多远啊。”同桌一脸无法地看着我。“你不懂。”我 说。 每次回抵家,我就缠着奶奶煮粉干。奶奶倒了半锅开水,说:“你去小院里摘几 株青菜。”我便屁颠屁颠地一如小时候跑到院中,拔来了几株小青菜。奶奶从一只蓝 色塑料袋里抓出一把粉干放进锅中,我仓猝递上手中的青菜。奶奶盖上锅盖,摇摇头 说:“先洗洗,不急。” 粉干煮熟了,我用勺子不寒而栗地盛了一点汤,放在嘴里尝了尝:“嗯,就是这 个味道。”奶奶笑笑说:“你呀,从小吃惯了这差的,此刻好吃的都吃不惯了。”我 只顾垂头吃着,嘴里塞满了粉干。 本来,家乡真的就在我的舌尖上。 爷爷的安子树 王梦燚 樱桃的别号良多,有楔荆桃、车厘子等,而我家乡的土话则称樱桃为“安子”。 老家就有两棵安子树,是爷爷在我 5 岁的时候种的。我曾经忘了爷爷当初种下时 树的容貌,只记得我家的树很高、很大,最高的处所,曾经攀到了两层楼的窗户。 5 月,当安子长得橙黄,却还不是火红的时候,我和弟弟就按捺不住了,下学丢 下书包就往后院跑。弟弟比我矮,采不到,我就搬条凳过去,站到上面,卤莽地把枝 条拉下来,采到一颗就递给站鄙人面望眼欲穿的弟弟——我家的安子就是和别家的不 同,颗粒小,但长短常甜,汁水又多,很好吃。 树上有毛毛虫,不外我们哪会放在心上。采了一把,我们就一股脑儿往嘴里送, 然后“噗”地把核吐出来,抹抹嘴,笑着看看对方。 6 月初,是安子完全熟透的季候,果实红得像要烧起来,有些以至连皮都绽放了, 显露里面水嫩水嫩的果肉。我和弟弟争着要上去采,爷爷走出来,一边警告我们别急, 一边找出一架梯子,支在墙壁上,然后由我们扶着,他提着篮子爬上去。 爷爷采了满满一篮子的安子,鲜红鲜红的。我们抹抹早已流到嘴边的口水,抓起来就 往嘴里塞。爷爷看着我们,笑笑说:“慢点吃,没人跟你们抢。” 过了会,爷爷从篮子里倒出一些安子到塑料袋里,我们问他这是干什么,他说: “分给邻人吃啊。”“为什么要分给邻人吃,我们本人吃都不敷!”我和弟弟去抢他 的袋子。“乖,吃完了爷爷再上去给你们采。” 后来,由于家里要造房子,地基不敷,那两棵安子树只能被砍掉。我和弟弟抗争 许久,究竟没能如愿。那天下学后,我们看见两棵安子树已被砍倒在地,叶子蔫了, 只剩下几颗未被采摘的红红的小安子,孤零零地挂在枝上。 此刻,每到五六月份的时候,我和弟弟城市驰念老家那两棵高峻的安子树,驰念 安子的味道。好在,热心的邻人们会准时在安子成熟的季候给我家送来安子。洗得干 清洁净,用大碗装着,红扑扑,别提有多诱人了。而直到这会儿,我们才终究大白爷 爷昔时的意图——安子树是你家的、我家的,但究竟是大师的。 由于,我们都发展在统一块地盘上。 长春陌头的烤冰脸 刘竺岩 一方水土养一方人。我的家乡——东北吉林,说起好吃的,最出名的该当是小鸡 炖蘑菇、白肉血肠。不外对我来说,学校附近的烤冰脸最甘旨。 烤冰脸是一种成心思的食物,叫面,但其实更像是饼,近几年才呈现。在长春街 头,常常能看到围着白围裙的师傅推着小三轮车在街上慢行。车上牌匾红底黄字—— 烤冰脸,再加上一句“韩国正宗”。大师不要被蒙蔽,其实据业内人士考据,烤冰脸 这工具,韩国没有,朝鲜亦无,只要长春才有。 三四年以前,这工具还只出此刻红旗街一带,不出三年,竟已风靡长春——特别 是在各中学门口。每天下学,就有学生“呼啦”一下围到烤冰脸车旁。接着,即是一 阵乱糟糟的叫嚷:“来份四块的,”“我要五块,”“我那份多加一块鱼排”…… 烤冰脸师傅惊慌失措如一只八爪章鱼:往热铁板上浇点油,揭一片冰脸放上,再 打个鸡蛋,说时迟那时快,手中锅铲一伸一撤,鸡蛋“刷”的一声翻到冰脸下边,散 出一股浓浓的煎鸡蛋香。最初再加上腊肠或鱼排,天女散花般撒上调料,再放上一把 香菜。用锅铲卷上一卷,剁作八块,往塑料碗里一装——齐活。吃在口中,光是冰脸 的筋道加上调料的浓香就足以让人不能自制…… 初三有段时间,晚自习竣事得晚,常饿得头昏目炫,于是我就伙同几个同是饕客 的伴侣,趁低年级小伴侣下学时混出校门,买上一小碗烤冰脸,回教室慢慢享用。记 得有一天,我不知怎样的,貌似饿疯了,竟掏出 30 元巨款,全买了烤冰脸。卖面师 傅惊诧 10 秒,然后静心烤面。纷歧会,我拎着一塑料袋的烤冰脸,在旁人诧异的目 光中走回学校。 那天剩下的课上,一觑得教员讲课忘情之时,我便偷吃上两口烤冰脸,顷刻心满 意足。 举目瞄一瞄四周, 一帮饿狼似的同窗, 不时看向我, 眼神里全是爱慕忌妒恨…… (小编:咦,这不就是我们这儿很常见的、可谓布衣早餐之王的鸡蛋饼吗?) 学校附近的炸鱿鱼圈 顾奕俊 念小学时,学校附近有良多卖小吃的摊贩。此中有家小吃摊虽不起眼,却由于有 炸得相当好吃的鱿鱼圈而在这一带出名。卖鱿鱼圈的是个年近 70 的老太太,墩墩实 实,和和气气。老太太系着条半旧不新的围裙,弯着腰,将裹上鸡蛋清和面粉的鱿鱼 圈放入油锅中,耐心地用筷子不断地翻弄。待炸至金黄喷香时便捞出,放上各类作料, 用纸袋包好递到顾客手里。临了,还不忘丁宁一句:“慢慢吃,小心烫。” 也有一些快乐喜爱美食的顾客有了想要回家尝尝手的念头,向老太太请教炸鱿鱼圈的 诀窍。老太太是个热心肠的人,“若何将鱿鱼切成鱿鱼圈”,“如何调配腌制鱿鱼的 汁料”,“鱿鱼圈炸到什么时候能够出锅”,等等,她都原本来当地告诉了他们。可 过了几天,那几位顾客仍是大老远过来买鱿鱼圈,一问才晓得这鱿鱼圈的制造工序看 似简单,但此中火候的控制、作料的调配都是一门大大的学问,不是谁都能够等闲学 得会的。 忘了从何时起,每天下学后去老太太的小吃摊前买炸鱿鱼圈解馋成了我的“必修 课”。有光阴顾着捧一袋炸鱿鱼圈风卷残云,稍没留神,鱿鱼圈就“无情”地掉落在 衣服上,留下一块高耸的油渍。弄脏衣服可不是什么功德。于是趁着父母还没下班, 就飞驰着跑回家,脱去衣服,拿到水龙头下不断搓洗。要否则,必然少不了挨顿臭骂。 上了中学,虽然功课严重了,但我仍是会隔三差五屁颠屁颠地跑去小学旁那处不 起眼的小吃摊买炸鱿鱼圈吃。有一次,我发觉摊铺的仆人换成了一对中年夫妻。一打 听,他们是老太太的儿子和儿媳。老太太年纪大了,去病院的次数慢慢增加,不得已, 她便让本人的儿子、儿媳接办了这弟子意。中年汉子炸鱿鱼圈也颇有一手绝活,但当 这冒着滋滋热气的炸鱿鱼圈塞进嘴里时,虽然味道也极好,却总会隐模糊约感觉贫乏 了什么工具。 后来才大白, 相差的, 其实不外是老太太那一句简简单单的丁宁—— “慢 慢吃,小心烫。” 美食地图 杭 州 俺是杭州的,最喜好吃油墩儿。油墩儿外面的皮是用面粉做的,里面裹着的是白 萝卜丝馅,讲究一点的再加点肉。做好的油墩儿外形是圆圆的、扁扁的。小时候,常 见小摊贩坐在路边,把做好的一只只油墩儿间接放到油锅里炸,捞出来,滚烫滚烫的。 我们一边流着口水,一边用摆布手来回颠着让它凉下来。一口咬下去,很脆很香,很 好吃!以前下学的时候常会去买,然后对着小摊贩阿谁大妈发嗲,让她多放点料。这 是一种回忆里面的味道。是不是其他处所没有这个东东啊?(丸子妹妹) 温 州 我们温州的牛肉羹很出名。将牛板筋或者牛肉碎用老汤炖了,佐以胡椒、醋,撒 上香菜,好吃极了!小时候有一回和妈妈上街,路过一家叫阿善牛丸的店,店门口炖 着很多牛杂,香得不得了。每次上街我都千方百计地要从那家店门口过,就是为了吃 一碗牛肉羹。(凝 墨) 过年回老家的日子, 外婆经常制造一些外埠吃不到的工具。 甘薯条就是此中之一。 将一团搅拌好的甘薯粉慢慢地倒进大炉灶上的锅中, 烙成一块薄薄的饼, 然后切成条, 等其干透之后,既能够炒,也能够煮。比拟其他面食,甘薯条要有特色得多,有种入 口就进肚的爽滑呢。(带铃铛的小超人) 端午的时候,我们乐清大荆一带必需吃的是食饼筒。用麦粉烙成面皮,按照本人的 口胃放入各类曾经炒好的咸菜、鸡蛋、肉丝、豆腐干、洋葱、豆豆芽、米粉干等,考 究一点还加蛏子肉、虾米,最初卷成筒状。食饼筒是我小时候对于端午节最大的期盼。 (我是根啊) 金 华 大热天,又想起小时候的炸知了了……手里挥舞着便宜的网兜,在乡间林间的树 上爬上趴下,一全国来能抓到不少知了。爷爷坐在屋前的台阶上把它们拾掇清洁,然 后,放进滚烫的油锅里炸,纷歧会儿,香味就出来了。一口咬下去,那叫一个甘旨, 真纪念啊!(枫珵菍) 嘉 兴 和其他一些处所的伴侣方才认识,引见本人是嘉兴人时,常会迎来一大片恍然大 悟的脸色,“啊哦,嘉兴啊,我晓得,南湖红船,五芳斋粽子!”我们这儿的粽子糯 而不烂,肥而不腻,肉嫩味香,咸甜适中,口胃极佳,还有一种实其实在的感受。轻 轻咬上一口,糯糯的味道是我熟悉得不克不及再熟悉的。(吕沈凯欣) 长安宴球是我们海宁一绝,还被写进了《长安镇志》。前两年去外婆家途中,看 到就读过的小学换了容貌,墙上也用油漆写上了“长安宴球”四个大字。我很欢快, 长安终究注重起了土生土长的工具啦。现在一些五星级的酒店里也有“长安宴球”这 道美食。宴球其实就是鱼肉和猪肉做成的丸子,分为“落汤宴球”和“刺毛宴球”两 种,各具风味。(庞丹妮) 丽 水 霉干菜并不算是我们丽水缙云的特产。不外,我们这儿的霉干菜口碑不断不错, 是通俗苍生的家常菜——我爸烧的霉干菜扣肉就出格香。听说以前,霉干菜仍是贫穷 人家的三餐必备,就着少许霉干菜能够吃下良多饭,既省钱也甘旨。而对我们缙云人 来说,霉干菜还有出格的意义。我的班主任曾说:“大师晓得为什么缙云中学的学子 都这么优良吗?对,就是由于具有缙云的霉干菜精力……”(陈奕屹) 安 徽 我的家乡有一种叫做“毛矮”(本地人叫法,其实是“茅草芽”——编注)的植 物,一到清明时节,山坡上,小河滨,田间地头,四处都有它们的身影。不外即便这 样,也不太容易找到能够即食的,由于它们太多了,很难分辩成熟与否,一下战书能找 到几十根能够吃的就曾经算命运不错。成熟的“毛矮”细长,柔嫩,白中略带粉红, 汁水丰硕,甜而不腻。(王 昊) 吃了这么多——不合错误,看了这么多,想必你必然是饱了吧? 嘿嘿, 都说中国人的骨子里有浓浓的家国情怀, 家国情怀是什么?仿佛很难注释, 其实,当我们慢慢长大,能时辰记住家乡的好吃的,我想,这就是最具体的家国情怀 咯。 由于,当我们的舌尖时不时翻涌出那种熟悉的味道,我们就晓得——家,不断在 那里。 . w。w-w*k&s%5¥u w。w-w*k&s%5¥u

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